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Ravioles grande tradition - 480g

Les ravioles Grande Tradition de la Mère Maury sont idéales pour

- accompagner vos plats,

- préparer des entrées de caractère,

- servir des bouchées apéritives originales.

En stock : 19 Produits
6,50 € TTC

(soit 13,54 € / Kilo)

Disponibilités dans mon magasin

Label
Local

Le savoir-faire de l’entreprise a été développé en 1885 par Marie-Louise Maury qui fabriquait ses Ravioles dans un café situé à Romans-sur-Isère. Fille et petite fille de Ravioleuses, la Mère Maury a su se créer un nom, grâce à sa recette ancestrale de Ravioles, composée d’une pâte fine de farine de blé tendre, œufs frais, eau et beurre, avec une farce de Comté AOP, fromage frais de vache et persil revenu dans du beurre. L’entreprise Ravioles Mère Maury détient l'excellence du savoir-faire Français, reconnu par le label d'Etat "Entreprise du Patrimoine Vivant - EPV", dans la fabrication de la Raviole du Dauphiné, grâce notamment à un IGP/Label Rouge et à une finesse de la pâte incomparable. Une telle finesse n’est possible que si la Raviole est fabriquée à l’aide d’une Raviolatrice Française, machine ancestrale, permettant l’assemblage de la pâte et de la farce. Cette finesse de la pâte assure en bouche une pâte fondante qui se mêle parfaitement avec la farce et qui marque la fabrication Artisanale de nos Ravioles.

Farine de blé tendre, emmental, fromage frais, eau, oeufs, persil, huile de colza, sel.

Lait, œufs, blé. Contient du gluten.

Dans une eau frémissante salée, plongez les ravioles surgelées pendant 90 secondes. Remuez régulièrement et égouttez les ravioles avec une écumoire.

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