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Chayotte Christophine Bio - 1 Pièce

Ce fruit présente une chair ferme dont le goût rappelle celui de la courgette.

Elle présente de nombreux bienfait pour la santé : Composée à 90 % d’eau, elle contient à peine 12 grammes de calories pour 100 grammes. Elle est également riche en vitamine C et en antioxydants. Riche en fibres, elle vient également faciliter le transit intestinal. Autant d’atouts non négligeables !

Comment manger la chayotte : le fameux gratin de christophines

Ingrédients pour 6 personnes : 4 kg de christophines / 1 portion de sauce béchamel / Sel, poivre / 2 càs de persil haché / 2 càs d'huile d'olive / 1 gousse d'ail / 1 oignon  / fromage râpé (comté, emmenthal ou autre gruyère)

Préparation : Couper les chayottes en quatre, retirer le noyau et laisse cuire environ 20 minutes à l'eau bouillante salée ou à la vapeur. Pendant ce temps, ciseler l'ail dégermé et l'oignon et faire fondre dans une poêle avec l'huile d'olive. Une fois les christophines cuites, les égoutter, retirer la peau et les découper en morceaux.

Mélanger avec l'oignon, l'ail et saupoudrer de persil haché. Saler et poivrer à votre convenance. Dans un plat à gratin, déposer les chouchous, recouvrir de la béchamel et du fromage. Enfourner une quinzaine de minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.

Vous pouvez remplacer le fromage par de la chapelure et ajouter un peu de beurre par dessus avant de gratiner.

Pièce environ 400g.

Origine : France.

Catégorie : II.

Chayotte issue de l'agriculture biologique.

En stock : 9 Produits
1,90 € TTC

Disponibilités dans mon magasin

Label
AB

La société Agrobiodrom basée à Loriol est le fruit d’une passion : l’Agriculture Biologique. Des producteurs de Drôme, d’Ardèche et de Provence, décident en 1990 de s’associer pour mieux mutualiser la commercialisation de leurs produits biologiques et biodynamiques et engager un véritable partenariat avec leurs clients. Idéalement situé dans le sud de la France, le périmètre Drôme-Ardèche-Provence est une richesse agricole.

Grâce à des terroirs d’une grande diversité géographique, notre région est une importante zone de production de fruits et de légumes biologiques et l’un des plus beaux «jardins de France».

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