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Pruneaux d'Agen entiers Bio - 250g

Introduits en France au XIIIème siècle par les Croisés qui les auraient rapportés de Syrie après avoir tenté en vain de prendre la ville de Damas (d'où l'expression "y aller pour des prunes"), les "prunes-dattes" qui deviendront plus tard "prunes d'Ente" (du vieux français "enter" qui signifie "greffer") seront transformées pour la première fois en pruneaux par les moines de l'Abbaye de Clairac.

Après la création du canal du Midi, Agen, devenu port d’expédition, donna son nom aux pruneaux qui s'appellent depuis : les pruneaux d'Agen. Fort d'une tradition de plusieurs siècles, le pruneau est une figure emblématique du patrimoine gastronomique et du tissu économique du Lot et Garonne.

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En 1964 est créé la SICA COUFIDOU, une des premières coopératives de commercialisation du pruneau d’Agen, réunissant des producteurs de Sainte-Livrade-sur-Lot (47) et des communes avoisinantes. Elle démarre son activité avec une vingtaine d’adhérents, pour une production de 300 tonnes par an. Dès l’origine, elle diversifie son activité en produisant, outre les pruneaux et leurs dérivés classiques (crème et jus de pruneau), des confiseries et des pruneaux fourrés.

Pruneaux d’Agen biologiques.

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