Bolets et cèpes - 100g

C’est en 1965 que Roger et Josette Bontout, arboriculteurs dans la Drôme, souhaitant développer une activité complémentaire à leur production principale, eurent l’idée de mettre en conserve des champignons sauvages, puis quelques années plus tard, de les proposer sous forme déshydratée. Ils sont basés à Pont de l’isère à quelques centaines de mètres de La Bocalerie.

Bolets 70%, cèpes 30%.

Avant utilisation, trempez les champignons secs dans de l'eau tiède pendant 15 minutes. Égouttez puis plongez dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Rincez et égouttez.