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Starship Porter - Porter Baltique Bio - 75cl

Le Porter Baltique est un style qui associe des malts torréfiés à une levure lager.

Au XVIIIème siècle les pays du pourtour de la mer Baltique importaient massivement des imperial Stout anglais.

Au XIXème siècle, le style Porter Baltique est apparu lorsque les brasseries de la région commencèrent à reproduire les imperial Stout anglais, en utilisant, contrairement aux anglais, des levures de fermentation basse, plus faciles à brasser dans ces régions froides. Sa mousse est dense et généreuse, son nez, caramélisé et torréfié sur de légères notes de fruits rouges et sa pétillance, fine et délicate. En bouche on détecte des notes caramélisées, de cacao et de noisettes sur une finale de fruits noirs tel que la mûre. La basse fermentation lui confère une grande buvabilité qui s'accorde parfaitement avec son corps rond et généreux. Sa longueur est légèrement amère et persistante.

Une brune gourmande, délicate et facile à boire !

Style : Porter baltique.

Couleur : Brune.

Amertume : 2 sur 6.

Alcool : 7,5% Vol.

En stock : 10 Produits
6,70 € TTC

(soit 8,93 € / Litre)

En stock

Disponibilités dans mon magasin

Label
AB
Local

La brasserie artisanale de la Pleine Lune propose des bières non filtrées, non pasteurisées, la plupart certifiées biologiques. Elles sont créées, élevées et conditionnées par l’équipe de Benoit à Chabeuil.

L’histoire de la Brasserie de la Pleine Lune commence à l’été 2011, Benoît brasse ses premières bières dans un petit local niché au fin fond de la zone artisanale de Chabeuil. La brasserie propose alors 4 recettes de bières en bouteilles et en fûts.

Dès 2012, Georges et Sylvain intègrent ce qui devient une équipe et la brasserie prend de l’ampleur en augmentant sa production et sa gamme. En 2014, deux changements majeurs viennent encore modifier la configuration de la brasserie : la certification Bio en janvier et un déménagement en juin pour s’installer dans les locaux actuels. Nouveaux locaux = nouveaux défis, la brasserie décide de lancer un financement participatif pour acheter de nouvelles cuves.

Aujourd’hui, elle emploie 7 personnes et produit 3000 hectolitres/an. Sont privilégiés les malts et houblons biologiques aux dépends des malts et houblons conventionnels sur toutes les bières. Les circuits courts et magasins de producteurs sont les clients privilégiés !

Eau de Chabeuil.

Malts : Pale*, Pils*, Vienne*, Malts Cara*, Munich*, Malts noirs*, Malt à whisky*, sucre*.

Houblons : Chinook*, Centennial*, Pilgrim*.

Levure.

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Contient du Gluten.

À déguster bien fraîche dans un verre tulipe.

Accords : Pintadeau à la mandarine, gâteau mandarine et amande.

Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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