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Lager des Etoiles - India Pale Lager Bio - 75cl

Ce lager des étoiles vous mènera vers la force avec sa dose massive de houblons et de midi-chloriens.. Sa texture est légère et subtile, son amertume équilibrée sur des notes de baies rouges. Second lager de la brasserie, la Lager des Etoiles est le fruit de notre travail sur les fermentations basses. Il s'agit ici d'une déclinaison d’une recette d’India Pale Ale (IPA), massivement houblonnée mais fermentée avec une souche de levure de lager.

Style : India Pale Lager.

Couleur : Blonde cuivrée.

Amertume 5 sur 6.

Alcool : 6,5% Vol.

En stock : 10 Produits
5,90 € TTC

(soit 7,87 € / Litre)

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Label
AB
Local

La brasserie artisanale de la Pleine Lune propose des bières non filtrées, non pasteurisées, la plupart certifiées biologiques. Elles sont créées, élevées et conditionnées par l’équipe de Benoit à Chabeuil.

L’histoire de la Brasserie de la Pleine Lune commence à l’été 2011, Benoît brasse ses premières bières dans un petit local niché au fin fond de la zone artisanale de Chabeuil. La brasserie propose alors 4 recettes de bières en bouteilles et en fûts.

Dès 2012, Georges et Sylvain intègrent ce qui devient une équipe et la brasserie prend de l’ampleur en augmentant sa production et sa gamme. En 2014, deux changements majeurs viennent encore modifier la configuration de la brasserie : la certification Bio en janvier et un déménagement en juin pour s’installer dans les locaux actuels. Nouveaux locaux = nouveaux défis, la brasserie décide de lancer un financement participatif pour acheter de nouvelles cuves.

Aujourd’hui, elle emploie 7 personnes et produit 3000 hectolitres/an. Sont privilégiés les malts et houblons biologiques aux dépends des malts et houblons conventionnels sur toutes les bières. Les circuits courts et magasins de producteurs sont les clients privilégiés !

Eau de Chabeuil.

Malts : Pale*, Pils*, Vienne*, CaraHell*, CaraPils*.

Houblons : Simcoe*, Chinook*, Citra*.

Levure.

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Contient du Gluten.

À déguster bien fraîche dans un verre à fond plat nervuré.

Accords : Salade de Tomates et Mozzarella burata, fromages à pâtes pressées cuites : cheddar, cantal, laguiole.

Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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