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Aubeloun - India Pale Ale Bio - 75cl

Bière blonde atypique à l'amertume soutenue qui se structure autour des houblons aromatiques. Son nez est fruité et exotique sur des notes d’agrumes. L'Aubeloun (houblon en patois Dauphinois) est une libre interprétation des IPA anglo-saxonnes, dont la particularité est l'utilisation massive de houblons.

Style : India Pale Ale.

Couleur : Blonde cuivrée.

Amertume 4 sur 6.

Alcool : 6,0% Vol.

En stock : 13 Produits
5,80 € TTC

(soit 7,73 € / Litre)

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Label
AB
Local

La brasserie artisanale de la Pleine Lune propose des bières non filtrées, non pasteurisées, la plupart certifiées biologiques. Elles sont créées, élevées et conditionnées par l’équipe de Benoit à Chabeuil.

L’histoire de la Brasserie de la Pleine Lune commence à l’été 2011, Benoît brasse ses premières bières dans un petit local niché au fin fond de la zone artisanale de Chabeuil. La brasserie propose alors 4 recettes de bières en bouteilles et en fûts.

Dès 2012, Georges et Sylvain intègrent ce qui devient une équipe et la brasserie prend de l’ampleur en augmentant sa production et sa gamme. En 2014, deux changements majeurs viennent encore modifier la configuration de la brasserie : la certification Bio en janvier et un déménagement en juin pour s’installer dans les locaux actuels. Nouveaux locaux = nouveaux défis, la brasserie décide de lancer un financement participatif pour acheter de nouvelles cuves.

Aujourd’hui, elle emploie 7 personnes et produit 3000 hectolitres/an. Sont privilégiés les malts et houblons biologiques aux dépends des malts et houblons conventionnels sur toutes les bières. Les circuits courts et magasins de producteurs sont les clients privilégiés !

Eau de Chabeuil.

Malts : Pale*, Munich*, Vienne*, CaraRed*.

Houblons : Centennial*, Simcoe*, Citra*, Galaxy.

Levure.

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Contient du Gluten.

À déguster fraîche dans un verre à fond plat nervuré.

Accords : Lentilles vertes au chorizo, poivron et tomates, Fromages à pâtes persillées : Rochefort, stilton,... Truffes Croustillante chocolat au lait, passion et pralin.

Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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